Jadi tunggu apa lagi? Mari eksplorasi keajaiban rasa Asia Tenggara.
Cita Rasa Makanan Timur Tengah
Timur Tengah terkenal dengan kelezatan masakan yang kaya akan rempah dan bumbu. Dari sebagian besar masakan Timur Tengah, ada beberapa yang menjadi favorit di Indonesia.
1. Hummus
Hummus adalah saus kacang yang dibuat dari kacang Arab yang dicampur dengan bawang putih, minyak zaitun dan lemon. Saus ini sering dihidangkan dengan roti pita atau sayuran sebagai hidangan pembuka dalam pesta atau acara keluarga. Kabarnya, hummus juga sangat baik untuk kesehatan usus.
2. Shawarma
Shawarma adalah sejenis roti bulat yang diisi dengan daging sapi, ayam atau kambing yang dipanggang dengan rempah-rempah dan bumbu yang kaya. Shawarma sangat populer di Indonesia dan biasanya dihidangkan dengan saus tomat atau saus yogurt.
3. Falafel
Falafel adalah makanan vegetarian yang terbuat dari kacang-kacangan yang dibentuk menjadi bola kecil dan digoreng. Makanan ini biasanya dimakan dengan roti atau sayuran dan disajikan dengan saus hummus atau saus yogurt. Falafel juga sangat populer di Indonesia.
4. Baklava
Baklava adalah kue kering yang terbuat dari sejumlah lapisan yang sangat tipis dan renyah. Kue ini biasa terbuat dari kacang almond, pistachio atau kenari yang dicampur dengan madu atau sirup. Baklava biasanya disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan.
5. Kebab
Kebab adalah daging panggang yang dipotong tipis-tipis dan biasanya dimakan dengan roti atau sayuran. Ada beberapa jenis kebab, seperti kebab daging sapi, kebab ayam, atau kebab kambing. Kebab menjadi salah satu hidangan populer di Indonesia dan bisa ditemukan di mana saja.
Pesona Kuliner di Benua Amerika Selatan
Benua Amerika Selatan dikenal sebagai surganya kuliner di dunia. Setiap negara di benua ini memiliki citarasa yang berbeda dan beragam, menjadikan kulinernya sangat menggoda lidah.
1. Masakan Brazil
Brazil terkenal dengan masakan churrasco-nya, sejenis daging panggang yang disajikan di hampir setiap restoran di negara ini. Selain itu, feijoada, hidangan khas Brazil yang terdiri dari kacang hitam, nasi, dan daging babi, juga menjadi favorit di Brazil.
2. Masakan Argentina
Argentina terkenal dengan daging sapi premium-nya, disajikan dalam bentuk asado, panggang daging yang dimasak dengan api arang. Chimichurri, saus berbahan dasar peterseli, bawang putih, dan cabai, juga menjadi saus favorit untuk disajikan bersama dengan makanan Argentina.
3. Masakan Peru
Peru terkenal dengan hidangan ceviche-nya, yaitu ikan mentah yang dicampur dengan perasan air jeruk nipis dan bawang putih. Ají de gallina, hidangan ayam yang dimasak dengan krim keju dan cabai, juga menjadi favorit di Peru.
