Keunikan seni memasak Australia membuatnya menjadi salah satu wajib kunjung bagi para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Pesona Kuliner di Benua Amerika Selatan
Amerika Selatan memiliki ragam pesona kuliner yang menggoda, mulai dari hidangan daging asap sampai hidangan laut yang lezat. Setiap negara di benua ini memiliki keunikan dan kekhasannya dalam memasak, dan mampu menyajikan hidangan dengan cita rasa yang berbeda-beda.
1. Brasil
Hidangan Brasil terkenal dengan daging panggangnya yang lembut dan gurih. Churrasco, daging panggang ala Brasil, biasanya disajikan dengan nasi, kentang goreng, dan saus pedas yang khas.
- Picanha – irisan daging sapi yang biasanya disajikan medium rare
- Feijoada – semacam sup berisi daging babi, sosis, dan kacang hitam
- Coxinha – makanan ringan yang terbuat dari tepung terigu dan daging ayam
2. Argentina
Argentina dikenal dengan daging sapi berkualitas tinggi yang bisa disantap dengan berbagai macam saus. Asado, hidangan daging panggang ala Argentina, biasanya disajikan dengan sambal chimichurri yang pedas dan asam.
- Asado – irisan daging sapi panggang
- Empanadas – pastel berisi daging dan sayuran
- Dulce de Leche – sajian manis dari susu yang kental dan manis
3. Peru
Hidangan Peru dipengaruhi oleh masakan Inca, Spanyol, dan Cina. Masakan Peru dikenal dengan penggunaan bahan-bahan organik dan rempah yang kaya.
- Ceviche – hidangan laut asin yang diberi saus lemon dan cabai
- Lomo Saltado – campuran daging sapi, bawang bombai, dan paprika
- Arroz con Pollo – hidangan nasi dengan ayam dan sayuran
Itulah beberapa contoh hidangan tradisional dari Amerika Selatan yang bisa kamu coba. Pesona kuliner benua ini memang tak terbantahkan, dan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang ingin merasakan kekayaan kuliner di Amerika Selatan.
Tradisi Memasak di Kepulauan Karibia
Kepulauan Karibia terkenal dengan pesona lautan dan pantainya yang indah. Namun, kekayaan kuliner yang dimilikinya juga tak kalah menarik untuk dipelajari.
Makanan Karibia
Makanan Karibia kaya dengan pengaruh dari berbagai budaya, termasuk Afrika, Taino, dan Spanyol. Beberapa hidangan yang populer di daerah ini antara lain Jerk Chicken, Ropa Vieja, dan Roti. Jerk Chicken adalah ayam panggang dengan bumbu rempah khas Karibia yang pedas dan nikmat. Ropa Vieja adalah daging yang dimasak dengan saus tomat dan rempah-rempah, sementara Roti adalah roti isi yang diisi dengan kari dan sayuran.
Pengaruh Budaya
Pada abad ke-16 dan 17, Karibia menjadi pusat perdagangan budak, yang membawa berbagai pengaruh budaya ke dalam makanan lokal. Saat ini, banyak hidangan Karibia memiliki pengaruh dari Afrika, termasuk masakan berbahan dasar jagung, ubi jalar, dan kacang-kacangan.
Bahan Makanan
Bahan makanan populer di Karibia antara lain sayuran seperti kentang manis, ubi jalar, bawang merah, dan cabai. Buah-buahan seperti nanas, mangga, dan jeruk juga sering digunakan dalam hidangan. Hewan laut seperti ikan, udang, dan kepiting juga sering diolah menjadi hidangan lezat.
- Jeruk, mangga dan nanas
- Ikan, udang, dan kepiting
- Sayuran seperti kentang manis, ubi jalar, bawang merah, dan cabai
Jadi, selain keindahan pantai dan lautan, daerah Karibia juga menawarkan kuliner yang kaya dan lezat. Pelajari lebih lanjut mengenai makanan tradisional di daerah ini dan nikmati keunikan masakan Karibia.
Keajaiban Rasa Asia Tenggara
Asia Tenggara adalah surganya ragam rasa. Setiap negara di kawasan ini memiliki keunikan tersendiri dalam memasak. Cocok bagi kamu yang suka dengan makanan yang pedas, manis, asam, atau gurih.
Indonesia
Indonesia memiliki beragam masakan nusantara yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Ada nasi goreng, rendang, sate, gado-gado, dan masih banyak lagi. Masakan-masakan tersebut nikmat disajikan dengan bumbu khas Indonesia.
Malaysia
Malaysia memiliki beragam masakan melayu yang lezat. Ada nasi lemak, laksa, mee goreng, dan masih banyak lagi. Masakan Malaysia juga memiliki pengaruh dari masakan China dan India, sehingga menghasilkan rasa unik.
Vietnam
Vietnam terkenal dengan pho-nya yang gurih dan segar. Ada juga banh mi, nasi goreng Vietnam, dan masih banyak lagi. Masakan Vietnam juga kaya akan bumbu dan rempah yang menjadikan rasanya unik.
